Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Media

, 40 ccs de aceite, 50 gramos de cebollitas en vinagre, 1 cogollo de lechuga, 2 huevos cocidos, 200 gramos de jamón de york, 2 cucharadas de mostaza amarilla, 4 pepinillos en vinagre, 2 pimientos rojos, 1 pizca de sal, 1 chorrito de vinagre, 2 cebolletas picadas en juliana,

Cortar en tiras el jamón, los pimientos rojos y los pepinillos en vinagre, cortar el cogollo en juliana , cortar los huevos en daditos junto con las cebolletas. Mezclar los ingredientes y aliñarlos con la vinagreta de mostaza que se hará emulgiendo la mostaza con la sal, el vinagre y el aceite.